Seiring perkembangan jaman, kebutuhan Gudeg untuk oleh-oleh yang semakin berkembang juga seirama dengan munculnya Gudeg kering. Gudeg kering baru ditemukan sekitar enam dasawarsa yang lalu. Sifatnya yang kering membuat gudeg tersebut tahan lama dan sering dimanfaatkan sebagai oleh-oleh yang tentu saja berdampak dengan munculnya industri rumahan Resep Nasi Gudeg Khas Jogja. Bagi detikers yang ingin membuat gudeg di rumah, berikut bahan-bahan dan cara membuatnya yang diambil dari buku Makanan Tradisional Indonesia Seri 2 karya Murdijati Gardjito dkk. Bahan: 750 gram nasi putih hangat; Bahan gudeg nangka: 250 gram nangka muda; 350 ml santan kental; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 Kini, eksistensi makanan berbahan nangka itu tak bisa dilepaskan dari Kampung Wijilan yang menjadi sentra gudeg di Yogyakarta. Dikenal sebagai ikon kuliner Yogyakarta, gudeg diperkirakan telah ada sejak ratusan tahun lalu. Kisah gudeg juga disebut bertaut dengan pembukaan Alas Mentaok yang menjadi cikal-bakal Kerajaan Mataram Islam. Gudeg merupakan salah satu makanan daerah khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari bahan utama yaitu nangka muda yang dimasak dengan santan. Sedangkan sambal krecek gudeg ini merupakan olahan dari kulit sapi yang kenyal dan gurih. Untuk membuat sambal goreng krecek gudeg cukup mudah dan praktis lho.

Nasi Putih Dengan Gudeg Komplit Ala Pawon Ndeso. Nangka Muda (Gori / Tewel) • Ceker Ayam / tulangan Ayam / sesuai selera •, 5 Lt Air Untuk Merebus Nangka Muda (sesuaikan) • Santan encer kurleb (sekiranya menutupi sayur) • Bawang Putih ukuran gemuk • Sd mkn Ketumbar • Bt Kemiri • sd Mkn Garam. 1 jam 30 mnt.

5 Beda Gudeg Basah dan Gudeg Kering, Bukan Hanya Teksturnya; Cara Hangatkan Gudeg Basah Sisa, Rasanya Tidak Berubah; Sejarah Gudeg Yu Djum, Kuliner Legendaris Yogyakarta Sejak 1950; Cara membuat gudeg nangka khas Yogyakarta. Siram nangka dengan air mendidih supaya getahnya terlepas, kemudian tiriskan.
Tidak perlu risau atau bingung ketika berkunjung ke Yogyakarta. Gudeg menjadi menu andalan di sini. Tidak hanya dijual sebagai sarapan pagi, namun juga makan siang hingga makan malam. Tidak perlu khawatir akan bentuknya yang berkuah, karena sudah ada gudeg kering. Adanya gudeg kering membuat gudeg bias disantap dimana saja dan kapan saja.
MGL0.
  • l45tbdvlzy.pages.dev/152
  • l45tbdvlzy.pages.dev/286
  • l45tbdvlzy.pages.dev/43
  • l45tbdvlzy.pages.dev/137
  • l45tbdvlzy.pages.dev/89
  • l45tbdvlzy.pages.dev/228
  • l45tbdvlzy.pages.dev/211
  • l45tbdvlzy.pages.dev/316
  • l45tbdvlzy.pages.dev/285

    • cara membuat gudeg jogja kering